GEA >>   Ice Cream Equipment >>   Homogenizer & Ageing Tank >>  

Ageing Tank 100L

Ageing Tank 100L

Quick Overview

  • Dimension : P70 x L94 x T140 Cm 
  • Capacity : 100 Liter / Hour 
  • Power : 1,5 Hp 
  • Voltage : 380 Volt / 3 Phase / 50 Hz
  • Refrig : R404a

Scroll ke bawah lihat deskripsi produk

Deskripsi Produk

Mesin untuk menstabilkan adonan ice cream dengan durasi proses sekitar 4 jam pada suhu bersekitar +4ºC diteruskan ke balace tank untuk pencampuran rasa atau langsung ke mesin Continuos freezer.

Ageing Tank merupakan tempat dimana mix es krim mengalami proses aging atau pendiaman pada suhu tertentu. Prinsip kerja tangki aging yaitu suatu mesin pengendali suhu ( thermostatic ). Tangki aging adalah double jacketed tank dimana ruang antar kedua jacket tersebut dapat dialiri air pendingin ( chiler ) sehingga suhu mix didalam tangki aging dapat dipertahankan.

Fitur Produk


Produk Sejenis

Homogenizer (2 Stages) HOMOGENIZER-100

View detail

Homogenizer (2 Stages) HOMOGENIZER-300

View detail

Homogenizer (2 Stages) HOMOGENIZER-500

View detail